Altes Pflümle | |||||
 Detailansicht  | .....faßgelagerter Edelbrand aus badischen Pflaumen.
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Faßgelagerter badischer Premium Obstbrand aus Pflaumen - 43% vol.
Tiefblaue, badische Pflaumen werden erntefrisch, bei kühlen Temperaturen langsam und schonend vergoren. Der Erhalt der fruchtspezifischen Aromen genießt dabei oberste Priorität. Im anschließenden Doppelbrand-Verfahren werden die Feinheiten dieses besonderen Destillates wunderbar herausgearbeitet. Zur Abrundung wird reiner Pflaumenextrakt dazugegeben. Dieser sorgt dann auch für die besonders fruchtige Note und den bernsteinfarbenen Ton. Eine lange Lagerung von mindestens 3 Jahren in kleinen Spezialfässern führt den Brand zur optimalen Reife. Ein Trinkvergnügen der Extraklasse.
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 15° C. Ein zartsüßes Pflaumenaroma wird untermalt und unterstützt von einer zarten Süße, welches an weiße Schokolade erinnert. Weich, mollig und warm füllt dieser Brand den ganzen Mund aus. Zartbittertöne lockern das Ganze etwas auf. Ein Rum-Aroma und eine leichte Orangennote verleihen ihm einen Hauch von Exotik. Das Ganze umhüllt ein zartes Mäntelchen aus Marzipan.
Dieser Premium Pflamenbrand paßt zu deftigen Speisen wie Spanferkel mit Kümmel, Schweinefilet mit Dijon-Senf-Kruste oder mit Nelken gespickter Schinkenbraten, aber auch die asiatische Küche mit einer leichten Sojasauce könnte pate stehen. Kalbsbrust mit Dörrpflaumen, Hirschbraten mit marinierten Rotwein-Pflaumen oder Rehleber mit einer Cassis-Sauce. Gänsebraten mit Rotkraut und immer etwas Besonderes ist auch: Käsefondue aus 3 Bergkäsen (Emmentaler, Comté, Beaufort) flambiert mit "Altes Pflümle".
Lieferbar in verschiedenen Flaschentypen. Bitte wählen Sie Ihre Sorte im Drop-Down Menü.
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