Über Buchenholz mild geräucherter Schweineschinken. Auch Schinkenspeck genannt

Nicht zu rauchig im Geschmack. Eine typisch westfälische Spezialität. Dieser Schinken

wird in Handarbeit für uns hergestellt, geschnitten und vakuumverpackt.
Die Schweine kommen ausschließlich von kleinen Bauernhöfen

aus dem Mühlenkreis Minden-Lübbecke.

Zutaten: Schweinefleisch, Nitritpökelsalz (Kochsalz, Natriumnitrit), Rauch.
und ganz viel handwerkliches Geschick.

Hersteller: Fleischerei H. Ruwe, 32351 Stemwede